東雲市場について
江戸の台所として栄えた築地の活気と伝統を受け継ぎ、私たちは2024年に東雲市場を創業しました。私たちの使命は、日本全国、そして世界中から集められた最高の食材を、その背景にある物語と共にお客様へお届けすることです。
ただ商品を売るのではなく、食を通じた豊かな体験とコミュニティを創造することを目指しています。
私たちのこだわり
最高の鮮度
毎朝、築地の目利きが選んだ魚介類や、契約農家から直送される野菜。その日のうちに最も美味しい状態でお届けします。
職人の技
大量生産では決して出せない、地方の小さな工房で作られる味噌や醤油、漬物など、職人技が光る逸品を厳選しています。
世界の味
スタッフが世界中を旅して見つけた、珍しいチーズやオリーブオイル、スパイスなど、あなたの食卓を豊かに彩る食材をご用意しています。
取扱商品
新鮮な魚介類
旬の野菜と果物
こだわりの加工品
世界の輸入食品
市場のイベント情報
週末開催！本マグロ解体ショー
毎週土曜日 11:00 AM
迫力満点のマグロ解体ショーを目の前で！捌きたての新鮮なマグロをその場でご購入いただけます。ご家族でお楽しみください。
その他のイベント
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季節の野菜収穫体験ワークショップ
毎月第2日曜日 10:00 AM
提携農園での野菜収穫体験。採れたての野菜はお持ち帰りいただけます。要事前予約。
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味噌作り教室
月に一度開催、日程はウェブサイトでご確認ください
日本の伝統的な食文化「味噌作り」を体験。自家製味噌の深みと風味を自宅で楽しみましょう。
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ソムリエ厳選！チーズとワインのマリアージュ
不定期開催
世界の珍しいチーズと、それに合うワインをソムリエがご紹介。試食・試飲会もございます。
お客様の声
「東雲市場の魚の鮮度は別格です。私の店の看板メニューは、ここのおかげで成り立っています。」
田中シェフ
銀座 レストラン「旬彩」
「珍しい海外の調味料が見つかるのが嬉しい。スタッフの方に調理法を聞けるのも、スーパーにはない魅力ですね。」
佐藤様
地域の主婦
「地元の日本酒に合う逸品を探しに来ています。店員さんが詳しく教えてくれるので、いつも新しい発見があります。」
山本様
日本酒愛好家
「子供向けのお料理教室で使う食材をここで仕入れています。安全で新鮮な食材なので、安心して使えます。」
鈴木様
料理教室講師
「築地市場が移転しても、ここに新鮮な活気があるのは本当に嬉しい。週末の買い物はいつも東雲市場です。」
中村様
築地在住
アクセス
住所
〒104-0045 東京都中央区築地2-15-8 1階
営業時間
月曜 - 土曜: 8:00 AM - 4:00 PM
日曜・祝日: 定休日
交通アクセス
東京メトロ日比谷線「築地駅」2番出口より徒歩5分
都営大江戸線「築地市場駅」A1出口より徒歩7分
お問い合わせ
商品に関するご質問、卸売りのご相談など、お気軽にご連絡ください。
電話: +81 3-5148-2391
Email: [email protected]